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Extracto de cuajo, cuajada de ternera seleccionado. Cuajo tradicional adecuado para la producción de todos los tipos de queso. Concentrado, líquido, de color amarillo paja natural. Contenido de quimosina mínima: 530 mg / L. Dosis Recomendada: 1 ml por 10 litros liters.1.