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Fermento láctico para la sembradura directa, termófilo. Para pasta prensada cocida, pasta hilada y pasta prensada. Cultura: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus delbrueckii subsp. Dosis recomendada: 0,5U para 50 a 80l de leche. Bolsa de 5U.
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