Penicillium album pa l1 (1d)

La cepa del color azul-gris. Este moho aparece en una densa fieltro blanco maduración temprana. Implementación rápida, que se presenta con frecuencia en quesos de leche cruda, especialmente la leche de cabra. Dosis recomendada: 2-5 dosis por cada 1000 litros de leche. Inoculación directa en la leche o el aerosol después de la salazón. Frasco de 1 dosis.